10 月(yuè) 15 日，第五屆中國國際食品配料博覽會（簡稱 " 食博會 "）在廣東東莞 · 廣東現(xiàn)代國際展覽中心啓動。當天下(xià)午，由羊城晚報(bào)承辦的《鮮享未來(lái)：新(xīn)冷鏈、新(xīn)基建》雲論壇通過金(jīn)羊網全程直播，通過 " 線上(shàng)＋線下(xià) " 論壇的形式，探索新(xīn)時(shí)期如(rú)何構築食品倉儲冷鏈物流體(tǐ)系，為(wèi)中國國際食品配料行業賦能(néng)，并發出 " 綠(lǜ)色冷鏈為(wèi)食品安全保駕護航 " 倡議(yì)書，倡議(yì)廣東的冷鏈物流企業，要以民(mín)為(wèi)本，以防控疫情為(wèi)要，做有責任、有擔當、有行動的誠信企業，構築安全、高效、智慧的冷鏈，不承運無法提供進貨來(lái)源的進口冷鏈貨物。

　　" 因為(wèi)工作(zuò)關(guān)系，我連續兩年到陝西(xī)考察蘋果時(shí)，對比之下(xià)，廣東的田頭冷庫建設亟待加強。" 論壇上(shàng)，據廣東省農(nóng)業展覽館副館長蔡麗(lì)君介紹，為(wèi)貫徹中共中央、國務(wù)院關(guān)于抓好(hǎo) " 三農(nóng) " 領域重點工作(zuò)的相關(guān)意見和通知，9 月(yuè) 15 日廣東省農(nóng)業農(nóng)村(cūn)廳發出了(le)《關(guān)于推薦申報(bào)廣東省農(nóng)産品冷鏈倉儲物流産業聯盟企業主體(tǐ)的通知》，計劃在前期工作(zuò)基礎上(shàng)，籌備引導搭建廣東省農(nóng)産品冷鏈倉儲物流産業聯盟，目前正面向全省公開遴選一(yī)批農(nóng)産品冷鏈物流倉儲及農(nóng)産品初加工等協同發展企業主體(tǐ)。

　　" 根據協會的調查，過去一(yī)年尤其是整體(tǐ)經濟下(xià)行的情況下(xià)，廣東省物流的運行總體(tǐ)比較穩定，廣東省全年社會物流總額 26.4 萬億，保持着全國物流大省地位。" 廣東省物流行業協會标準化(huà)部副部長黃(huáng)曉鵬在論壇上(shàng)透露，廣東物流協會在标準上(shàng)進行了(le)多年的探索和研究，構建行業企業的誠信運營體(tǐ)系。

　　綠(lǜ)色冷鏈已經成為(wèi)食品安全的特色亮點。論壇上(shàng)，廣州風(fēng)行乳業總經理(lǐ)助理(lǐ)林松源也(yě)介紹了(le)風(fēng)行乳業打造冷鏈 " 一(yī)張網 " 與打通 " 最後一(yī)公裏 " 的經驗。據介紹，為(wèi)保障牛奶的新(xīn)鮮品質，風(fēng)行乳業自建大型現(xiàn)代化(huà)冷庫以及冷鏈物流運輸車隊，擁有近百台專業冷藏運輸車，配置 GPS 定位與溫度監控系統，并積極探索門店(diàn)與電子(zǐ)商(shāng)務(wù)深度融合發展的新(xīn)零售模式，已經形成了(le)的 " 産品 + 冷鏈物流配送 + 電商(shāng)平台 + 前置倉 " 四位一(yī)體(tǐ)的全産業鏈協作(zuò)運營模式。

　　冷鏈物流行業如(rú)何守護消費者 " 舌尖上(shàng)的安全 "？15 日的論壇上(shàng)，在廣東省農(nóng)業農(nóng)村(cūn)廳的指導下(xià)，廣東省物流行業協會、羊城晚報(bào)牽頭，中物聯物流規劃研究院、廣州工商(shāng)學院智慧冷鏈産業學院等 12 個(gè)組織、企業共同倡議(yì)，發出 " 綠(lǜ)色冷鏈為(wèi)食品安全保駕護航 " 倡議(yì)書。

　　廣東的冷鏈物流企業，要以民(mín)為(wèi)本，以防控疫情為(wèi)要，做有責任、有擔當、有行動的誠信企業，構築安全、高效、智慧的冷鏈，不承運無法提供進貨來(lái)源的進口冷鏈貨物。同時(shí)抓住疫情帶來(lái)的行業發展新(xīn)機遇，創新(xīn)冷鏈物流新(xīn)模式，開展 " 生(shēng)鮮電商(shāng) + 冷鏈宅配 "、" 生(shēng)鮮生(shēng)産基地 + 冷鏈物流 " 等經營模式。對此，羊城晚報(bào)副總編輯孫璇表示，疫情發生(shēng)之後，冷鏈物流的重要性更加凸顯，在物聯網、大數據的廣泛應用之下(xià)，正在經曆着場(chǎng)景、技術、模式的深刻變革。

　　附：" 綠(lǜ)色冷鏈為(wèi)食品安全保駕護航 " 倡議(yì)書

　　疫情防控常态化(huà)，雙循環經濟新(xīn)格局下(xià) , 為(wèi)更好(hǎo)地守護消費者 " 舌尖上(shàng)的安全 "，在廣東省農(nóng)業農(nóng)村(cūn)廳的指導，廣東省物流行業協會、羊城晚報(bào)聯合發出倡議(yì)，各冷鏈物流企業共建綠(lǜ)色冷鏈，為(wèi)食品安全保駕護航。

　　一(yī)、響應黨中央和政府号召，以民(mín)為(wèi)本，以防控疫情為(wèi)要，做有責任、有擔當、有行動的誠信企業。

　　二、構築安全冷鏈。切實做好(hǎo)運輸全過程的防疫工作(zuò)，工作(zuò)以防疫為(wèi)先，不承運無法提供進貨來(lái)源的進口冷鏈貨物，對貨物進行全程溫度控制，杜絕冷鏈 " 不冷 " 和 " 斷鏈 " 現(xiàn)象，加強從業人(rén)員(yuán)防護、嚴格運輸裝備消毒、落實信息登記制度，全力做好(hǎo)冷鏈物流渠道新(xīn)冠肺炎疫情防控工作(zuò)，對消費者負責，守護食品安全 " 最後一(yī)公裏 "。

　　三、構築高效冷鏈。加強信息化(huà)體(tǐ)系建設 , 構建誠信物流标準和培育品牌，提高信息透明度、設施利用率和物品流通效率。借助 " 廣東省冷鏈物流公共信息平台 " 和物聯網、大數據、區塊鏈技術，提升生(shēng)鮮冷鏈物流管理(lǐ)和服務(wù)水平，降低(dī)物流成本，提高效率。

　　四、構築智慧冷鏈。抓住疫情帶來(lái)的行業發展新(xīn)機遇，創新(xīn)冷鏈物流新(xīn)模式，開展 " 生(shēng)鮮電商(shāng) + 冷鏈宅配 "、" 生(shēng)鮮生(shēng)産基地 + 冷鏈物流 " 等經營模式。

　　五、合作(zuò)的力量最大，規模的效益最好(hǎo)，我們歡迎更多有擔當、有責任、有能(néng)力的誠信企業加入我們的倡議(yì)，打造綠(lǜ)色冷鏈為(wèi)食品安全保駕護航，共建共享 " 一(yī)帶一(yī)路(lù) " 國際物流大通道。

　　共同發起倡議(yì)的組織和企業有：

　　1. 廣東省物流行業協會

　　2. 羊城晚報(bào)

　　3. 中物聯物流規劃研究院

　　4. 廣州工商(shāng)學院智慧冷鏈産業學院

　　5. 廣東佰順農(nóng)産品供應鏈集團

　　6. 東莞市(shì)晟世欣興格力貿易有限公司

　　7. 深圳市(shì)普拉托科技有限公司

　　8. 小禾（深圳）供應鏈管理(lǐ)有限公司

　　9. 跨越速運集團有限公司

　　10. 廣東捷駿物流有限公司

　　11. 佛山市(shì)鼎昊冷鏈物流有限公司

　　12. 廣州風(fēng)行乳業股份有限公司

　　采寫：新(xīn)快(kuài)報(bào)記者 高镛舒

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